Кофе по-ирландски

Ингредиенты для приготовления коктейля

• Виски 20-40 мл
  
• Кофе 90-120 мл
  
• Сахар тростниковый 1-2 кусочка
  
• Взбитые сливки
  

Приготовление

• В бокал (обычно имеется в виду айриш-гласс, см. картинку) положить 1-2 кусочка тростникового сахара.
  
• Добавить виски.
  
• Поджечь виски, чтобы сахар начал таять.
  
• Сверху в бокал налить кофе (двойной эспрессо, по-восточному или приготовленный в кофеварке фильтрующего типа).
  
• Перемешать ингредиенты.
  
• Украсить коктейль сливками из сифона или взбитыми в миксере.